ماهی تابه چدن نچسب مارک beefit

ویژگی ها و مزایا تابه چدنی

طول عمر زیاد

ظروف چدنی به دلیل تولید توسط آلیاژ آهن، مقاومت زیادی در برابر آسیب های احتمالی از جمله شکنندگی، ترک خوردگی و … دارند. به همین دلیل می توان انتظار طول عمر بالای آن را داشت. البته شیوه استفاده ما از ظروف تاثیر زیادی بر طول عمر آن ها دارد. به طور مثال اگر تابه چدنی روکش دار را خریداری کرده اید اما از قاشق های فلزی برای تفت دادن غذا استفاده می کنید به سرعت شاهد خراشیدگی سطح آن و از بین رفتن کیفیت تابه خواهید بود.

مقاومت در برابر حرارت

اگر تاکنون با تابه های استیل، رویی، آلومینیومی و … آشپزی کرده باشید به خوبی می دانید که آن ها مقاومت زیادی در برابر حرارت ندارند و ممکن است دچار سوختگی شوند. به همین دلیل باید از شعله ملایم استفاده کرد. اما از مزایا تابه چدنی این است که به شدت در برابر حرارت مقاوم است و می توانید علاوه بر اجاق گاز، از هیزم و شعله آتش برای آشپزی نیز استفاده کنید.

فاقد مواد شیمیایی

چدن نوعی آلیاژ است که هیچ نوع ماده شیمیایی در ساخت آن بکار نرفته است. این موضوع به عنوان یک ویژگی مثبت تلقی می شود و برای افرادی که سبک زندگی سالم دارند بسیار مناسب است. البته اگر بخواهید نوع روکش دار آن را خریداری کنید قطعا مواد شیمیایی در آن بکار رفته است.

استفاده از روغن کمتر

از آنجایی که تابه های چدنی قادر به توزیع یکنواخت حرارت هستند و می توانند مواد غذایی با کیفیت بالا طبخ کنند نیازی به استفاده از روغن زیاد وجود ندارد. کافیست چند قطره روغن را در کف آن بریزید و در سرتاسر تابه پخش کنید. برخی از تابه های چدنی دارای درب، کف شیاردار، عمق کم و مجرای روغن ریز هستند که به آن ها تابه گریل یا تابه استیک پز می گویند. این تابه ها از سوختن گوشت و مواد غذایی جلوگیری می کنند.